土豆片炒辣椒家常做法

如何制作青椒片？

主料：土豆2个、青椒1个、肉50克切片。

辅料：精盐1/2茶匙、五香粉适量、鸡精1/2茶匙、葱末适量大蒜、植物油各适量。

如何用土豆片炒青椒

1.2个土豆去皮洗净，青椒1个洗净。

2.将土豆切成薄片。

3.将切好的土豆片放入清水中，清水中加少许盐，可以防止土豆变色。

4.将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成片，肉切成薄片，蒜切碎敷上，大葱切成葱花备用。

5.锅中倒入植物油，油烧开后加入葱花炒香，然后加入肉片拌匀。

6.加入土豆片炒匀，加入酱油炒熟，加入适量水炒熟。

7.加入青椒炒至变色，加精盐、五香粉、鸡精调味。食用前加入蒜末。

8.把锅拿出来。

辣椒炒土豆片

材料：土豆（250克）青辣椒（70克）
调料：盐（3克）味精（1克）色拉油（60克）
准备步骤：
1.
2.将青辣椒去掉茎和籽，洗净，切成6厘米长的段。将土豆去皮，洗净，切成中等大小的块，在沸水中煮。然后取下锅并过滤水。
3.锅置火上，加入油，将油烧热至60%，加入葱片起锅。加入切碎的青辣椒和花椒粉，加入土豆片，与待煮材料和少许酱油拌匀，起锅即可食用。

辣椒炒土豆片怎么做？

方法一：
1.准备工作：油、辣椒（分成两块，量根据个人口味而定）、土豆片（切薄一点，用水泡一会儿）、盐。醋。
2.加油：油要多，不然会粘锅。
3.材料：当油热并开始冒烟时，迅速放入辣椒。然后把土豆片从水里捞出来（不要让水太干，基本上把泡土豆片的锅翻过来控制一下）快速放入锅中（
4、搅拌-炒，快速翻炒，当土豆片边缘开始变色时，加入醋（多少取决于你的口味），然后继续翻炒，当土豆片开始变黄时，加入盐和味精。
5.捞出，等锅里的水差不多了，就可以出锅了。
6.一盘金黄酥脆的土豆片就做好了。
7注意事项：控水的时候要控制水量，土豆片的用量根据火的大小而不同，所以在炒的过程中要根据土豆片的颜色来考虑是否加水
做法二：土豆2个，油适量，红辣椒适量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜适量丁香。
1.先将油烧热，然后将花椒炒香，取出，将红辣椒和葱花放入炸锅中。
2.土豆切片放入锅中，加盐。
3.炒至7%熟后加入酱油和蒜瓣。
4.煎至100%熟，然后从锅中取出。