锅巴米饭做法教程大全

米锅巴最简单的制作方法如下：
1.将米洗净。
2.倒入电饭锅中，加入适量的水煮饭。
3.倒入350克大米。
4、加入生抽、淀粉、盐搅拌均匀。
5.将油纸铺在案板上，然后将米粉均匀地铺在油纸上，然后用擀面杖擀平。
6.选择自己喜欢的模具或一杯水，将其压成年糕胚的形状，厚度约为0.3厘米，然后在表面刷上一层薄薄的玉米油。
7.放入预热好的烤箱，以180度烘烤20至25分钟。

小窍门

：如何用剩米做锅巴如果你想做锅巴，就用剩米，然后把面糊做成煎饼，然后再做锅巴。

锅巴的做法锅巴

原料大米250克，干淀粉25克，油300毫升（实际消耗20毫升）
做法：将油（2茶匙，10毫升）加入米中，拌匀均匀后，放入微波炉中，以600瓦（或中火）加热1分钟。
取出，将干淀粉加入加热好的米饭中，搅拌均匀，揉成球状，然后用擀面杖压成0.5厘米厚的片，铺在微波炉专用的盘子上，放入将其放回微波炉中，以600瓦（或中火）加热4分钟。
取出大块锅巴，切成菱形或其他形状的片。
将锅中的油用大火加热至60%热，加入切好的饭团，炸至浅金黄色，捞出沥干油。
小贴士：
第2步，把淀粉和热米饭混合揉成团的时候，一定要和揉馒头的力度一样，不然会酥脆的米饭很容易散开。
混合好的饭团可以装入塑料袋中擀成薄片，这样可以擀得更薄，而且不粘擀面杖和案板。
刚用微波炉煮熟的大块锅巴会稍软，但切成小块油炸后就会变得酥脆。
炒粽子可以沾上热海鲜酱和番茄酱，吃得热闹！