武夷岩茶品种编号大全

石茶分类及代表类型

石茶属于乌龙茶，是半发酵茶的一种。它兼有红茶和绿茶的优点。因“石中有茶，非石无茶”而得名。常见品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水圣甲虫、瓜子金、金钥匙、半天药等。其中大红袍被誉为武夷山石茶之王。
石茶的独特风格和多样性主要由三个因素构成：
1．生态环境得天独厚。
2.资源丰富，品种优良。
3.传统栽培及生产技术。
武夷山石茶有哪些类型？
1.大红袍
武夷山大红袍是岩茶的龙头产品，大红袍也有多种含义。我们生活中最常见的产品就是大红袍。
A.大红袍母株是由九龙山的6种茶树和3种茶树（契丹、奎东、北斗）熬制而成，但现在已经不能喝了。
B.纯正大红袍（契丹），都是由九龙窝大红袍母树无性插条繁殖而成的后代。
C.商品大红袍，是指拼配而成的大红袍茶。
2.肉桂
武夷山传统茶类。
肉桂除了具有石茶的味道外，还以其辛辣且持久的香气而闻名。
肉桂的辛辣肉桂树皮香气清晰且“占主导地位”。最好有香，泡久了其香气仍存；入口软爽，汤黄清亮，叶底黄亮，绳索紧，结卷曲，棕绿色，油润有光泽。
3.水仙
武夷山的传统名茶。
武夷水仙栽培已有数百年历史。它来自水吉，相传是在朱仙洞下发现的，故名朱仙。因当地“竹”与“气”同音，故俗称“水仙”至今。
由于武夷山独特的自然环境，武夷水仙品质上乘。水仙树树冠高大，叶子宽而厚，成品茶蓬松。外观紧结，色泽珍贵，冲泡后香气为兰花香。其茶汤浓润，茶汤深橙，耐冲泡，叶底黄亮，有朱砂边缘。是武夷石茶的传统瑰宝。
4.明丛
在武夷石茶中，明丛是指具有优良的自然品质、具有一定的原始特征、具有独特风格的茶树。离开茶树。
维泰特是从多种茶树中通过自然选择或人工干预选育或嫁接而成。植物特性相同，产地无特殊要求，抗逆性强，品质和产量稳定，适合大规模利用，生长着经济价值较高的茶树。
明丛的成品茶具有石茶的特色，受到市场的广泛认可。
著名代表有：铁罗汉、白鸡窝、金龟、半天魔等。

武夷山茶有哪些品种？

武夷山茶品种包括：大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉等。
1.大红袍
大红袍产于福建武夷山。是一种品质优良的乌龙茶。中国特有名茶。其外观紧结，色泽绿褐鲜美，冲泡后汤色鲜橙黄色，叶片红绿相间。最显着的品质是兰花的芳香，香气高而持久，具有明显的“摇滚韵味”。
2.正山小种
正山小种，又名拉普山小种，属于红茶类。与人工小种红茶并称为小种红茶。最早设立于福建省崇安县桐木地区（1989年崇安撤县设市，更名为武夷山市）。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶鼻祖。已有400多年的历史。它是明朝中后期，由福建武夷山深处的当地茶农偶然创造的。
3.武夷水仙
闽北水仙茶，又称武夷水仙茶，是闽北乌龙茶两个品种之一。主产区为建瓯、简阳两县。品质独特，“水仙茶质美，味浓”（《建瓯县志》1929），“果香为诸茶之冠”。
4.武夷肉桂
武夷肉桂属于乌龙茶类。它的发现已经有一百多年了。是以肉桂品种茶树命名的名茶。成品茶汤色呈绿褐色，条理紧密，香气辛辣。肉桂茶品质优良，性能稳定。是武夷岩茶的主要品种，已广泛引种到其他地方。
5.金骏眉
金骏眉茶属红茶正山小种，产于福建省武夷山市桐木村。正山小种红茶第24代传人蒋元勋带领的团队，在传统工艺的基础上，通过创新融合，于2005年开发出红茶新品种。